海参是我国传统的滋补佳品，位列“海八珍”之首，味道鲜美、营养丰富，具有极高的药用价值。

据中医药典载，“海参能滋阴利水、补正软坚、通肠润燥”，《药性考》记载“降火滋肾、通肠润燥、除涝祛症”。

现代医学实践也证明，海参可以作为单方或组方治疗肿瘤、糖尿病、胃及十二指溃疡、高血压、血栓等疾病。

现代科学研究发现，海参中含有多种生理活性物质，如海参多糖、海参皂苷、胶原蛋白等。其中，海参多糖是目前研究最为深入的一类，是海参体壁的一类重要成分，其含量可占干参总有机物的6%以上，海参多糖的主要组成成分是岩藻多糖，岩藻多糖是一种由含硫酸基的岩藻糖（fucose）所构成水溶性多糖物质，而且岩藻多糖并不是单一结构的化合物，其主要成分是岩藻糖和硫酸基，除此之外，还含有少量的木糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖和葡萄糖醛酸等。

岩藻多糖分子结构

岩藻多糖最初是存在于褐藻（如海带、裙带等）的表面黏液中，一般以液体形式存在于褐藻细胞壁基质，它是从褐藻内部渗出到褐藻表层来的，是褐藻特有的生理活性物质之一，但是海参中之所以含有岩藻多糖是由于褐藻是海参的主要食物之一，海参食用褐藻后，褐藻中的岩藻多糖通过海参体内消化系统转变为海参体壁的主要组成成分。

研究发现，干海参体内的岩藻多糖含量一般在6-8%，一只10克大小（50头/斤）的干海参含有岩藻多糖0.6-0.8克。

目前我国所存活海参及部分干海参都为人工养殖的，海参对海域中的重金属（铅、砷等）的富集能力很强，在环境差的水域养殖的海参重金属严重超标。

明月海藻集团的岩藻多糖提取自优质海域直采褐藻，采用自主研发“动态逆流”专利技术生产，最大限度保证了岩藻多糖功效基团稳定性。采用自主研发脱盐、脱腥、脱碘、脱重金属专利技术，产品安全性高，风味口感好，被广泛应用于生物医药、功能食品、保健品及化妆品等领域。

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